Color
Verde intenso y luminoso, de aspecto ligeramente velado por sus microgotas naturales en suspensión.
Aroma
Frutado fresco e intenso, con notas de aceituna recién cosechada, hierba cortada, hoja de olivo, manzana verde, almendra tierna, plátano y tomatera.
Entrada
Amplia, sedosa y envolvente, con una sensación fresca y ligeramente dulce.
Boca
Amargor delicado y picor vivo, progresivo y equilibrado, con mayor intensidad vegetal.
Final
Fresco, persistente y aromático, con recuerdos verdes y un final limpio.
Maridaje
Ideal en crudo con pan tostado, tomate, ensaladas, verduras, cremas, legumbres, burrata, arroces, pescados, carnes blancas y quesos suaves.
MarcaVIVUM
DenominaciónArbequina Sin Filtrar
VariedadMonovarietal 100 % Arbequina
CalidadAceite de oliva virgen extra premium de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Campaña2026/2027
CosechaRecolección temprana de aceituna verde.
OrigenFinca Orozco, Delta del Ebro. Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre.
CertificacionesProducción ecológica CCPAE y Agricultura Regenerativa RF+.
ExtracciónExtracción en frío mediante procedimientos mecánicos.
FiltradoAceite sin filtrar, con microgotas naturales que aportan su aspecto vivo y ligeramente velado.
ProducciónElaboración artesanal en lotes muy pequeños, priorizando la calidad frente a la cantidad.
TrazabilidadControl del cultivo, la recolección, la elaboración, la conservación y el envasado de cada lote.
Formato500 ml.
EnvaseBotella MIRON Violetglass, diseñada para proteger el aceite frente a la luz y favorecer la conservación de sus cualidades.
EdiciónEdición estacional, limitada y numerada de únicamente 700 botellas.
ConservaciónMantener bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y alejado de fuentes de calor.
Consumo recomendadoConsumir preferentemente durante los primeros 6 meses desde la fecha de envasado para disfrutar plenamente de su frescura y carácter.
1. CultivoAceitunas Arbequinas cultivadas en Finca Orozco mediante agricultura ecológica y regenerativa.
2. RecolecciónCosecha temprana del fruto verde, cuando concentra frescura, carácter vegetal y potencial aromático.
3. SelecciónSelección cuidadosa de las aceitunas destinadas a esta edición Sin Filtrar.
4. TrasladoTransporte rápido a la almazara después de la recolección para reducir esperas y preservar la calidad del fruto.
5. ExtracciónExtracción en frío exclusivamente mediante procedimientos mecánicos.
6. Sin filtrarEnvasado sin filtrado para conservar sus microgotas naturales de zumo y pulpa y su expresión más inmediata.
7. ConservaciónProtección del aceite frente a la luz, el aire y el calor durante su conservación y envasado.
8. EnvasadoEnvasado temprano en pequeños lotes y numeración individual de cada botella.
Predominio de grasas insaturadas
El perfil lipídico del aceite de oliva está compuesto principalmente por ácido oleico, una grasa monoinsaturada.
Una sustitución favorable
La sustitución de grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo.
Carácter natural
La ausencia de filtrado conserva finísimas microgotas naturales que forman parte de su aspecto y personalidad.
Pureza del producto
Aceite de oliva virgen extra sin aditivos ni conservantes, obtenido únicamente mediante procedimientos mecánicos.
Consumo cotidiano
Ideal para incorporar en crudo a la alimentación diaria y disfrutar de su sabor usando una cantidad moderada.
Valores nutricionales
Información nutricional por 100 g:
Valor energético: 3900Kj / 900Kcal
Grasas: 100g
de las cuales
saturadas: 15g
Monoinsaturadas: 73g
Poliinsaturadas: 12g
Hidratos de carbono: 0
de los cuales azúcares: 0
Proteínas: 0
Sal: 0g
El lote y la fecha de consumo preferente figuran en el envase.
Solo 700 botellas
Una edición muy limitada, elaborada artesanalmente en un lote pequeño donde prima la calidad frente a la cantidad.
Numeración individual
Cada botella está numerada para identificarla como parte de una cosecha única e irrepetible.
Formato de 500 ml
Una presentación pensada para disfrutar el aceite en su mejor momento de frescura.
MIRON Violetglass
El vidrio violeta ayuda a proteger el aceite frente a la luz y a conservar durante más tiempo sus aromas, sabor y cualidades naturales.
Disponibilidad estacional
A la venta como máximo hasta final de enero; al agotarse esta cosecha, no habrá más unidades.
Ecológica CCPAEOlivar y producción sujetos al sistema de control y certificación de la agricultura ecológica de Cataluña.
Regenerativa RF+Agricultura regenerativa certificada por The Regen Institute mediante el sello RF+.
Reserva de la BiosferaFinca situada en la Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre, reconocimiento territorial que no constituye una certificación específica del producto.
TrazabilidadSeguimiento del aceite desde el cultivo y la recolección hasta el envasado de cada lote.
